TO je SLOVENSKA RESTAVRACIJA, ki se je uvrstila na seznam 50 NAJBOLJŠIH NA SVETU
20. 06. 2018 ob 12:20
Kobariška restavracija Hiša Franko dosegla zavidljiv uspeh
Ključne besede: Hiša Franko, restavracija
V baskijskem Bilbau so objavili težko pričakovani seznam 50 najboljših restavracij na svetu in med njimi je tudi slovenska restavracija Hiša Franko. Zavihtela se je na 48. mesto, je pa tudi edina restavracija v elitni petdeseterici, kjer v kuhinji v celoti načeluje ženska.
Lastnica kobariške restavracije je Ana Roš, ki je tako s svojim partnerjem in Valterjem Kramarem in številno mednarodno ekipo uspela izboljšati lanski rezultat, ko se je njena restavracija uvrstila na 69. mesto.
Roševa, ki je bila lansko leto razglašena za najboljšo kuharsko mojstrico na svetu, in postala velika zvezda Netflixove serije Chef's Table, je tako s svojim marljivim in več kot opaznim delom vsekakor Slovenijo postavila na svetovni gastronomski zemljevid.
Preveri, katere restavracije so se še uvrstile na seznam.
50 najboljših restavracij sveta:1. Osteria Francescana (Modena, Italija) 2. El Celler de Can Roca (Girona, Španija)3. Mirazur (Menton, Francija)4. Eleven Madison Park (New York, ZDA) 5. Gaggan (Bangkok, Tajska) 6. Central (Lima, Peru) 7. Maido (Lima, Peru)8. Arpege (Pariz, Francija)9. Mugaritz (San Sebastian, Španija)10. Asador Etxebarri (Axpe, Španija)11. Quintonil (Ciudad de Mexico, Mehika)12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, ZDA)13. Pujol (Ciudad de Mexico, Mehika)14. Steirereck (Dunaj, Avstrija)15. White Rabbit (Moskva, Rusija)16. Piazza Duomo (Alba, Italija)17. Den (Tokio, Japonska) 18. Disfrutar (Barcelona, Španija)19. Geranium (Köbenhaven)20. Attica (Melbourne, Avstralija)21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Pariz, Francija)22. Narisawa (Tokio, Japonska)23. Le Calandre (Rubano, Italija)24. Ultraviolet (Šanghaj, Kitajska)25. Cosme (New York, ZDA)
26. Le Bernardin (New York, ZDA)27. Boragó (Santiago, Čile)28. Odette (Singapur)29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Pariz, Francija)30. D.O.M. (São Paulo, Brazilija)31. Arzak (San Sebastian, Španija)32. Tickets (Barcelona, Španija)33. The Clove Club (London, VB)34. Alinea (Chicago, ZDA)35. Maaemo (Oslo, Norveška)36. Reale (Castel Di Sangro, Italija)37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Nemčija)38. Lyle's (London, VB)39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)40. Septime (Pariz, Francija)41. Nihonryori RyuGin (Tokio, Japonska)42. Ledbury (London, VB)43. Azurmendi (Larrabetzu, Španija)44. Mikla (Istanbul, Turčija) 45. Dinner by Heston Blumenthal (London, VB)46. Saison (San Francisco, ZDA)47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Švica)48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenija)49. Nahm (Bangkok, Tajska) 50. Test Kitchen (Cape Town, JAR)
