Raziskave so pokazale, da je absorpcija vitamina D3 ob maščobnem obroku približno 32 odstotkov večja kot ob obroku brez maščob,
Za učinkovito absorpcijo vitamina D običajno ne potrebujemo dodatnih prehranskih dopolnil. Ključna značilnost vitamina D je njegova topnost v maščobah, kar pomeni, da se bolje absorbira, ko ga zaužijemo skupaj z obrokom, ki vsebuje maščobe kot so olivno olje, jajca, ribe, oreščki, semena, avokado ali druga običajna hrana.Raziskave so pokazale, da je absorpcija vitamina D3 ob maščobnem obroku približno 32 odstotkov večja kot ob obroku brez maščob, pri čemer ni pomembno, ali gre za enkratne ali večkratne nenasičene maščobe.Magnezij je ključenMed vsemi pogosto omenjenimi kombinacijami ima povezava med magnezijem in vitaminom D najbolj jasno biološko podlago. Magnezij deluje kot kofaktor pri encimskih procesih, s katerimi telo presnavlja vitamin D in ga pretvarja v aktivne oblike. Pregled raziskav je pokazal, da encimi, ki sodelujejo pri presnovi vitamina D v jetrih in ledvicah, potrebujejo magnezij.Vendar to ne pomeni, da mora vsakdo, ki jemlje vitamin D, tudi jemati magnezij. Če nekdo zaužije dovolj magnezija s prehrano in ni pomanjkljiv, ni dokazano, da bi dodaten magnezij bistveno povečal absorpcijo vitamina D iz črevesja. Maščoba je koristna, ne nujno dodatna kapsula.Čeprav so omega-3 maščobne kisline prehransko pomembne, ni nujno, da vzamemo kapsulo omega-3 zgolj zaradi boljše absorpcije vitamina D. Raziskave so pokazale, da je prisotnost maščobe v obroku že dovolj, vrsta maščobe pa ne vpliva bistveno na absorpcijo vitamina D. Tako, če vitamin D zaužijete ob kosilu z ribo in solato z olivnim oljem, dodatna kapsula ribjega olja zaradi absorpcije vitamina D ni potrebna.Vitamin K2 ne povečuje absorpcije vitamina DVitamin D3 in K2 sta priljubljena kombinacija prehranskih dopolnil. Povezana sta pri presnovi kosti, a imata različne funkcije. Vitamin D povečuje absorpcijo kalcija, medtem ko je vitamin K potreben za delovanje beljakovin, povezanih s presnovo kosti in strjevanjem krvi.Obstajajo raziskave o kombiniranju vitaminov D in K pri zdravju kosti, vendar rezultati niso enotni in ne kažejo, da bi moral vsak zdrav človek jemati vitamin D skupaj s K2. K2 ne povečuje absorpcije vitamina D iz črevesja.Pri vitaminu K je treba biti previden, zlasti pri nekaterih zdravilih. Ljudje, ki jemljejo varfarin ali podobne antikoagulante, ne bi smeli spreminjati vnosa vitamina K brez zdravniškega nadzora, saj lahko to vpliva na delovanje zdravila.Trditev, da probiotiki izboljšajo absorpcijo vitamina D, je precej šibka Črevesna mikrobiota in vitamin D sta predmet raziskav, vendar trenutno nimamo dovolj kakovostnih dokazov, da bi zdravemu človeku priporočili probiotične dodatke za izboljšanje absorpcije vitamina D. Raziskave proučujejo kombinacije probiotikov in vitamina D pri različnih boleznih, kar pa ne pomeni, da bo probiotik povečal absorpcijo vitamina D iz kapsule. Če probiotik jemljete iz drugih razlogov, je to drugačna zgodba.Kako je vitamin D najbolje vzeti?Redno in ob obroku. Ker je vitamin D topen v maščobah, ga lahko zaužijete denimo ob zajtrku z jajci, kosilu z ribo, solati z olivnim oljem ali obroku, ki vsebuje oreščke oziroma semena. Ni treba iskati izjemno mastnega obroka. Že običajna količina prehranske maščobe lahko pripomore k boljši absorpciji.Pomembna pa je tudi rednost. Nove slovenske smernice, predstavljene konec leta 2025, odraslim priporočajo vitamin D3 predvsem v razširjenem zimskem obdobju od oktobra do aprila, praviloma v odmerku od 800 do 1000 mednarodnih enot dnevno. Za ljudi, starejše od 65 let, priporočajo od 1000 do 2000 enot na dan.Za nekatere skupine, denimo ljudi, ki večinoma bivajo v zaprtih prostorih, so priporočila drugačna in lahko vključujejo celoletno dodajanje. Vitamin D je mogoče tudi predozirati
Več ni nujno bolje. Slovenske smernice kot najvišji še varen dnevni vnos za ljudi, starejše od 11 let, navajajo 4000 mednarodnih enot na dan, razen kadar zdravnik zaradi ugotovljenega pomanjkanja predpiše drugačen režim.Previsoki odmerki vitamina D lahko povzročijo previsoko koncentracijo kalcija v krvi ter posledično slabost, bruhanje, mišično oslabelost, žejo, pogosto uriniranje in ledvične kamne. Pozornost je potrebna tudi pri nekaterih zdravilih.
Ključne besede: vitamin D, absorbiranje, obrok, zdravje, jemanje, telo, pravilno, maščoba
