(VIDEO) Neprijeten vonj na leseni deski? Rešitev imate verjetno že doma

11. 09. 2026 ob 06:10

Preprost gospodinjski trik lahko pomaga odstraniti trdovratne vonjave, a pri uporabi je pomembna ena stvar.

Se je v leseno desko za rezanje zažrl vonj po čebuli, česnu ali ribah? Tudi po temeljitem pomivanju lahko neprijetne vonjave ostanejo v lesu. Pri njihovem odstranjevanju si lahko pomagate s preprostim gospodinjskim trikom z limono in grobo soljo. Pomembno pa je vedeti, da ta postopek ne nadomesti običajnega pomivanja. Lesene deske so priljubljene zaradi prijetnega občutka pri rezanju in naravnega videza, imajo pa tudi eno slabost. Les je porozen, poleg tega na površini sčasoma nastanejo drobne zareze, v katerih se lahko zadržujejo sokovi in ostanki hrane. Prav zato se lahko značilen vonj nekaterih živil obdrži še dolgo po uporabi. Preprost trik z limono in grobo soljo Za osvežitev deske potrebujete le grobo sol in polovico limone. Po suhi ali nekoliko navlaženi površini najprej potresite sol. Nato vzemite polovico limone in z odrezano stranjo v krožnih gibih temeljito podrgnite po deski. Limono med drgnjenjem nekoliko stiskajte, da se njen sok dobro premeša s soljo. Groba zrnca soli pomagajo mehansko odstraniti ostanke, ki so se ujeli v drobne praske, limonin sok pa pomaga pri odstranjevanju madežev in trdovratnih vonjav. Mešanico lahko na deski pustite približno pet minut. Nato jo odstranite in desko normalno pomijte s toplo vodo ter blagim detergentom. Lesene deske nikoli ne namakajte Pri čiščenju lesenih desk je pomembno tudi pravilno ravnanje z vodo. Deske ne puščajte dalj časa namočene v koritu, prav tako je praviloma ne pomivajte v pomivalnem stroju. Dolgotrajna vlaga in visoke temperature lahko poškodujejo les. Ta lahko začne nabrekati, se zvije ali pa se na njem pojavijo razpoke. Po pomivanju desko obrišite in jo postavite pokonci. Tako bo zrak lahko krožil okoli obeh strani, deska pa se bo hitreje in predvsem enakomerneje posušila. Limona deske ne razkuži Čeprav kombinacija limone in soli dobro pomaga pri osvežitvi površine, je ne smemo zamenjati za razkuževanje. Gre predvsem za dodaten način odstranjevanja vonjav in površinskih nečistoč. Še posebej previdni moramo biti pri deskah, na katerih pripravljamo surovo meso, perutnino, ribe ali jajca. Takšno desko je treba po uporabi temeljito pomiti z detergentom in ustrezno toplo oziroma vročo vodo.,Foto: UI Smiselno je tudi uporabljati ločeno desko za pripravo surovega mesa. Če se na leseni površini pojavijo zelo globoke zareze in poškodbe, ki jih ni več mogoče dobro očistiti, pa je desko najbolje zamenjati. Ne pozabite na nego lesa Redno pomivanje, pa tudi občasno čiščenje z limono, lahko sčasoma izsuši les. Zato lahko popolnoma suho desko občasno premažete s sredstvom oziroma oljem, ki je namenjeno negi lesenih površin v stiku z živili. Pravilno negovana deska bo manj vpijala tekočino, njena površina bo dlje ostala gladka, les pa bo manj nagnjen k izsuševanju in nastanku razpok. Limona in sol sta torej priročen način za odstranjevanje trdovratnih vonjav, nikakor pa nista nadomestilo za temeljito pomivanje in pravilno higieno kuhinjskih pripomočkov. Ključne besede: lesena deska, rezanje, trik, limona, sol