Razpokančki so priljubljeni piškoti, prepoznavni po svoji razpokani površini, ki nastane med peko.
Razpokančki so priljubljeni piškoti, prepoznavni po svoji razpokani površini, ki nastane med peko. Najpogosteje so čokoladni, z bogatim okusom in mehko sredico, povaljani v sladkorju v prahu, kar ustvari značilen kontrast med temno notranjostjo in belo, razpokano zunanjostjo. Obstajajo tudi različice z drugimi okusi, kot so limonini ali kokosovi razpokančki.Sestavine za razpokančke:
200 g temne čokolade
125 g zmehčanega masla
300 g svetlega sladkorja muskovado
2 jajci
150 g moke
60 g kakava v prahu
2 žlički pecilnega praška
2–3 žlice mleka
100 g sladkorja v prahu
Celoten recept pa je na voljo TUKAJ
Ključne besede: razpokančki, recept
